Als Sohn einer Kaufmannsfamilie begann ich mit 14 Jahren meine Kochlehre in Graz. Nach meiner Lehre ging ich einige Jahre auf Saison bis ich meine jetzige Frau in Tirol kennen lernte und mich entschloss, mich selbstständig zu machen.


Nach dem Erwerb des stillgelegten Schulhauses wurde auf Hochdruck renoviert. Am 20.04.1976 war es soweit: der Dorfwirt hat eröffnet.


Auch meine Kinder haben sich für die Gastronomie entschieden. Mein Sohn erlernte im elterlichen Betrieb den Beruf Koch/Kellner und meine Tochter besuchte die 5-jährige Höhere Lehranstalt für Tourismus in Bad Gleichenberg.
Beide erweiterten ihre Kenntnisse im In- und Ausland.


Als meine Kinder im Jahr 2005 zurück zum Dorfwirt kamen planten wir eine Vergrößerung des Betriebes. Im Jahr 2006 wurde die Erweiterung des Dorfwirtes abgeschlossen, seitdem stehen unseren Gästen neun neue Gästezimmer sowie ein großer Festsaal für bis zu 120 Personen zur Verfügung.



   
     
Fam. Prall, Krumegg 17a, 8323 St. Marein / Graz, Tel. 03133 / 24 12, info@derdorfwirt.com